Receta de Victor Fonseca.
Hoy vamos a presentar una magní
fica receta, muy sabrosa y sencilla de preparar. Con nuestro producto estrella, como es la naranja, vamos a realizar una crema de naranja muy ligera perfecta para tomar como postre o como merienda para los más pequeños de la casa, una receta rica y sana.
Para ello, vamos a necesitar:
- 440 c.c de zumo de naranja natural
- 80 o 100 gr de azúcar ( según el gusto )
- 40 gr de harina de maiz
- 3 o 4 yemas de huevo
- 5 gr de cascara de naranja
- 1 rama de vainilla o polvo
Cuando tengamos los ingredientes procedemos a mezclar la harina de maíz con las yemas de huevo.
Añadimos la cascara de naranja con un mínimo de zumo para que nos sea mas fácil batirlo.
En otra cazuela, templamos el zumo de naranja y la rama de vainilla o el polvo de vainilla.Esperamos un poco y retiramos la rama de vainilla.
Añadimos la mezcla anterior y subimos el fuego sin dejar de remover, si utilizamos la varilla,mejor.
Cuando rompa a hervir, lo retiramos del fuego mientras removemos hasta que coja consistencia.
Dejamos enfriar y…¡ a comer esta riquísima crema de naranja !