Las frutas cítricas como limones, mandarinas o naranjas crecen y maduran en los árboles. Por ello, una vez que son recolectados pueden durar hasta una semana a temperatura ambiente y un poco más refrigerada.
Entonces, si quieres conservar naranjas y mandarinas, es importante tomar en cuenta algunos consejos muy útiles. En este artículo te explicamos qué debes hacer y qué no hacer para prolongar la durabilidad de estas deliciosas frutas.
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Consejos para conservar cítricos en casa
Al contrario de lo que se piensa, conservar naranjas y mandarinas es fácil. Por lo tanto, considerar el mejor proceso de conservación, te permitirá disfrutar de sus deliciosos sabores durante más tiempo. A continuación, mencionamos algunos tips que seguramente te servirán mucho.
1. Selecciona frutas frescas
Es importante elegir frutas que estén maduras, pero aún firmes. Las frutas demasiado maduras o con manchas o cortes pueden descomponerse más rápido.
Además, es mejor elegir frutas que tengan una piel uniforme y sin arrugas, ya que esto indica que están frescas y no han sido almacenadas por mucho tiempo.
2. Limpia las frutas
Limpia las frutas antes de guardarlas. Esto ayuda a eliminar cualquier bacteria o contaminación en la superficie de la fruta. Sin embargo, evita limpiarlas con agua, ya que la humedad ayuda al proceso de descomposición.
Además, en caso de que se moje, seca las frutas cuidadosamente con un paño limpio para evitar la acumulación de humedad.
3. Almacenamiento en la nevera
Guarda las naranjas y mandarinas en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico en el refrigerador.
Asimismo, asegúrate de que el recipiente o bolsa estén bien sellados para mantener la humedad y evitar la entrada de aire fresco. Esto ayuda a prevenir la descomposición y la pérdida de frescura.
4. Mantén las frutas separadas
No almacenes naranjas y mandarinas juntas, ya que una puede acelerar la maduración de la otra. En su lugar, guárdalas en recipientes o bolsas separadas.
5. Evita la exposición a la luz
Almacene las frutas en un lugar fresco y oscuro, lejos de la luz directa del sol. La luz directa puede acelerar la maduración y la descomposición de las frutas.
6. Controla la humedad
Otra forma de conservar naranjas y mandarinas es evitar almacenarlas en un lugar demasiado húmedo.
Básicamente, esto puede acelerar su descomposición. En su lugar, guarda las frutas en un lugar fresco y seco en el refrigerador.
7. Verifica regularmente
Revisa regularmente tus frutas y retira cualquiera que esté madura o haya comenzado a descomponerse.
Esto ayuda a prolongar la vida útil de las frutas restantes y a prevenir la contaminación cruzada.
¿Es recomendable congelar las naranjas y mandarinas?
Realmente, es mucho más efectivo consumir la fruta lo más fresca posible para evitar la pérdida de nutrientes. Sin embargo, es preferible hacerlo si quieres conservar naranjas y mandarinas por mucho más tiempo.
Sin embargo, es importante tener en cuenta que la textura de las frutas puede cambiar después de ser congeladas y descongeladas. Por lo tanto, es mejor usarlas en aplicaciones donde la textura no sea un factor importante, como en jugos o en postres.
Aquí hay algunos consejos para congelar naranjas y mandarinas:
- Pelar y cortar: pela y corta las frutas en rebanadas o segmentos antes de congelarlas.
- Congelar en un solo nivel: coloca las frutas en una sola capa en un recipiente o bandeja para congelar, para evitar que se peguen entre sí.
- Envasar aire: coloca las frutas en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico para congelar, asegurándote de eliminar todo el aire antes de sellar.
- Marcar la fecha: anota la fecha de congelación en el recipiente o bolsa para que puedas controlar el tiempo de almacenamiento.
Al congelar las frutas correctamente, puedes mantener su sabor y nutrientes por un período prolongado. Sin embargo, recuerda que la calidad de las frutas congeladas disminuye con el tiempo. En tal sentido, es mejor usarlas dentro de los 6 meses a un año después de ser congeladas.
¿Cuánto tiempo se pueden conservar naranjas y mandarinas sin refrigerar?
Generalmente, las naranjas y las mandarinas se conservan a temperatura ambiente durante 3 a 7 días antes de que empiecen a deteriorarse. La duración depende de la calidad y frescura de las frutas, de la temperatura y humedad donde se almacenan.
Es importante mantener las naranjas y mandarinas en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa del sol y de otros alimentos con un fuerte olor. También es recomendable mantenerlas en un recipiente abierto para permitir una circulación adecuada del aire.
Si notas que las frutas están maduras o están comenzando a deteriorarse, es mejor consumirlas o congelarlas para evitar que se echen a perder.
En conclusión, conservar naranjas y mandarinas adecuadamente es importante para prolongar su vida útil y preservar su sabor y nutrientes.
Almacenarlas a temperatura ambiente es una opción adecuada por poco tiempo, siempre y cuando se mantengan en un lugar fresco, seco y alejado de la luz directa del sol. De igual modo, la refrigeración es una forma efectiva de conservar las frutas por un período más prolongado.
En general, es importante verificar periódicamente la calidad de las naranjas y mandarinas y consumirlas o congelarlas si empiezan a deteriorarse. Mantener una dieta rica en frutas frescas es fundamental para un estilo de vida saludable.